Вплив дефіциту білка на організм дитини
dc.contributor.author | Куделко, Альона Олександрівна | |
dc.contributor.author | Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна | |
dc.date.accessioned | 2023-06-12T08:10:24Z | |
dc.date.available | 2023-06-12T08:10:24Z | |
dc.date.issued | 2022 | |
dc.description.abstract | Білки є одним з незамінних компонентів харчування, які забезпечують нормальне функціонування організму дитини. Для дитячого організму, окрім основних восьми, незамінними також є амінокислоти аргінін та гістидін. Аргінін бере участь у зв'язках між нервовими клітинами, покращує пам'ять, підвищує бадьорість, знижує депресію; підвищує імунітет і резистентність до інфекційних захворювань, швидкість загоювання ран. Гістидін впливає на імунні реакції, входить до складу гемоглобіну, забезпечує буферну ємність еритроцитів. Найкраща профілактика білкової недостатності – збалансоване та різноманітне харчування, правильний його режим та баланс білків в організмі. Proteins are one of the indispensable components of nutrition that ensure the normal functioning of the child's body. For a child's body, in addition to the basic eight, the amino acids arginine and histidine are also indispensable. Arginine is involved in connections between nerve cells, improves memory, increases cheerfulness, reduces depression; increases immunity and resistance to infectious diseases, speed of wound healing. Histidine affects immune reactions, is a part of hemoglobin, provides buffer capacity of erythrocytes. The best prevention of protein deficiency is a balanced and varied diet, its correct regimen and the balance of proteins in the body. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Куделко, А. Вплив дефіциту білка на організм дитини / А. Куделко, С. Бажай-Жежерун // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 16 листопада 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 88-89 | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40801 | |
dc.language.iso | other | uk_UA |
dc.subject | дефіцит білка | uk_UA |
dc.subject | незамінні амінокислоти | uk_UA |
dc.subject | організмі дитини | uk_UA |
dc.subject | збалансоване харчування | uk_UA |
dc.subject | protein deficiency | uk_UA |
dc.subject | essential amino acids | uk_UA |
dc.subject | the child's body | uk_UA |
dc.subject | balanced nutrition | uk_UA |
dc.subject | кафедра технології оздоровчих продуктів | uk_UA |
dc.title | Вплив дефіциту білка на організм дитини | uk_UA |
dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Куделко А., Бажай-Жежерун С. Вплив дефіциту білка на організм дитини..pdf
- Розмір:
- 447.75 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: