Формування механізму нейтралізації господарських ризиків підприємств харчової промисловості

Abstract

У статті запропоновано алгоритм формування механізму нейтралізації господарських ризиків підприємств харчової промисловості та деталізовано його склад – від суб’єктів і об’єктів до організаційно-економічної складової, факторів впливу та заходів контролю, які забезпечують мінімізацію господарських ризиків залежно від рівнів їх виникнення. Дослідження містить: сформовану цілісну структуру функціонального забезпечення механізму нейтралізації ризиків (інформаційне, методичне, нормативно-правове); ключові етапи процесу управління ризиками: ідентифікація, оцінка, вибір методів мінімізації ризику і їх застосування, контроль і моніторинг. Виокремлено основні принципи контролю процесу мінімізації ризиків, серед яких: системність, своєчасність, об’єктивність, безперервність, відповідальність та економічність. Доведено, що впровадження запропонованого механізму дозволяє оптимізувати витрати, підвищити точність прогнозування та забезпечити умови для стабільного розвитку підприємств в кризових умовах. The article proposes an algorithm for modelling a mechanism for neutralizing economic risks of food industry enterprises and details its composition – from subjects and objects to the organizational and economic component (principles, methods, functions), influencing factors, functional support and control measures that ensure the minimization of economic risks depending on the levels of their occurrence.