Інноваційні хлібні вироби для здорового і дієтичного харчування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМахинько, Валерій Миколайович
dc.date.accessioned2021-12-01T08:39:13Z
dc.date.available2021-12-01T08:39:13Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractНаведено результати досліджень викладачів кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Національного університету харчових технологій. Запропоновано хлібобулочні вироби для оздоровчого і лікувального харчування: з продуктами переробки льону, кунжутом, какао, з круп'яними культурами, збагачені білком і харчовими волокнами.uk_UA
dc.identifier.citationМахинько, В. М. Інноваційні хлібні вироби для здорового і дієтичного харчування / В. М. Махинько // Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 14 вересня 2021 року. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 14–17.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/36666
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectінновації (хлібопекарське виробництво)uk_UA
dc.subjectоздоровче харчуванняuk_UA
dc.subjectхліб оздоровчого призначенняuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleІнноваційні хлібні вироби для здорового і дієтичного харчуванняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MKmvmihvdzidh.pdf
Розмір:
391.77 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей