Технологія електрохімічної активації води як ресурсозберігаючий спосіб водопідготовки у виробництві пива

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМукоїд, Роман Миколайович
dc.contributor.authorНижник, Наталія Володимирівна
dc.date.accessioned2019-03-29T11:32:30Z
dc.date.available2019-03-29T11:32:30Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractДосліджено вплив хімічного складу води на технологічні особливості виробництва пива. Запропоновано використання електрохімічної активації води, що забезпечує отримання питної води високої якості – основної сировини у виробництві пива. The influence of chemical composition of water on technological features of beer production is investigated. The use of electrochemical activation of water, which ensures the production of high-quality drinking water, the main raw material for beer production.uk_UA
dc.identifier.citationМукоїд, Р. М. Технологія електрохімічної активації води як ресурсозберігаючий спосіб водопідготовки у виробництві пива / Р. М. Мукоїд, Н. В. Нижник // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : програма та тези матеріалів VII-ї Міжнародної науково-технічної конференції, 6 – 7 листопада. 2018 р. – К. : НУХТ, 2018 – С. 99–100.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28914
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectхімічний склад водиuk_UA
dc.subjectпивоварінняuk_UA
dc.subjectводопідготовкаuk_UA
dc.subjectелектрохімічна активаціяuk_UA
dc.subjectрНuk_UA
dc.subjectсhemical composition of wateruk_UA
dc.subjectbrewinguk_UA
dc.subjectwater preparationuk_UA
dc.subjectelectrochemical activationuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.titleТехнологія електрохімічної активації води як ресурсозберігаючий спосіб водопідготовки у виробництві пиваuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Technology of electrochemical activation of water as a resource-saving method of water treatme.pdf
Розмір:
301.46 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей