Актуальність розроблення органічних кондитерських виробів спеціального призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДорохович, Вікторія Віталіївна
dc.date.accessioned2021-02-01T14:16:49Z
dc.date.available2021-02-01T14:16:49Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractРозглянуто можливість та доцільність розроблення органічних кондитерських виробів спеціального призначення. Визначено, що для розробленя виробів для хворих на цукровий діабет, целіакію, фенілкетонурію є необхідна органічна сировина It is considered that the possibility and expediency of development organic confectionery for special purpose. It is known that for the development of products for patients with diabetes, celiac disease, phenylketonuria there is a necessary organic raw materials.uk_UA
dc.identifier.citationДорохович, В. В. Актуальність розроблення органічних кондитерських виробів спеціального призначення // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : програма та тези матеріалів IX Міжнародної науково-технічної конференції, 10-11 листопада 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 59–60.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32490
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectорганічні харчові продуктиuk_UA
dc.subjectкондитерські виробиuk_UA
dc.subjectцукровий діабетuk_UA
dc.subjectцеліакіяuk_UA
dc.subjectфенілкетонуріяuk_UA
dc.subjectorganic fooduk_UA
dc.subjectconfectioneryuk_UA
dc.subjectdiabetesuk_UA
dc.subjectceliac diseaseuk_UA
dc.subjectphenylketonuriauk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleАктуальність розроблення органічних кондитерських виробів спеціального призначенняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
t_vvd_apokvsp.pdf
Розмір:
412.42 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей