Eduction of transitional equilibrium in vodkas by means of 1H NMR spectroscopy
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Eduction of transitional equilibrium of hydroxyl proton of ethanol and water in various vodkas and flavored vodkas produced in Ukraine.
Опис
Ключові слова
1H ЯМР-спектроскопія, 1H ЯМР-спектроскопия, 1H NMR-spectroscopy, водно-спиртова суміш, водно-спиртовая смесь, aqueous-alcoholic mixture, горілка, водка, vodka, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Kuzmin, O. Eduction of transitional equilibrium in vodkas by means of 1H NMR spectroscopy / O. Kuzmin, V. Topol'nik // The advanced science journal. – United States. Torrance, 2014. – Issue 12. – P. 61–64.