Совершенствование технологии кукурузного солода для полисолодовых экстрактов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЕмельянова, Нина Александровна
dc.contributor.authorКошевая, Валентина Николаевна
dc.contributor.authorДанилевская, Алла Викторовна
dc.contributor.authorКорниенко, О. В.
dc.contributor.authorДиченко, Л. В.
dc.date.accessioned2013-08-28T12:34:38Z
dc.date.available2013-08-28T12:34:38Z
dc.date.issued1990
dc.description.abstractРассмотрены вопросы совершенствования технологии кукурузного солода в целях улучшения его качества: разработка метода его переработки. The problems of improving the technology of corn malt in order to improve its quality: development of a method of processing.uk_UK
dc.identifier.citationСовершенствование технологии кукурузного солода для полисолодовых экстрактов / Н. А. Емельянова, В. Н. Кошевая, А. В. Данилевская, О. В. Корниенко, Л. В. Диченко // Пищевая промышленность. – 1990. - № 36. – С. 99-101.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9420
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectаминный азотuk_UK
dc.subjectполисолодовые экстрактыuk_UK
dc.subjectкукурузный солодuk_UK
dc.subjectэкстрактивностьuk_UK
dc.subjectвлажностьuk_UK
dc.subjectcorn maltuk_UK
dc.subjectpolisolodovye extractsuk_UK
dc.subjectextract contentuk_UK
dc.subjectmoisture contentuk_UK
dc.subjectamino nitrogenuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleСовершенствование технологии кукурузного солода для полисолодовых экстрактовuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
4.pdf
Розмір:
86.09 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті