Масляна паста з підвищеним вмістом мінеральних речовин

dc.contributor.authorПодковко, Оксана Анатоліївна
dc.contributor.authorРашевська, Тамара Олексіївна
dc.date.accessioned2017-04-25T12:58:19Z
dc.date.available2017-04-25T12:58:19Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractОбраний комплекс рослинних харчових добавок підвищує вміст мінеральних речовин в готовому продукті, найбільше - вміст феруму. калію, кальцію, хлору. Вмісту токсичних елементів, таких як свинець, кадмій, миш як, ртуть та цинк - у готовій масляній пасті не виявлено, а вміст міді та заліза — в межах норми. The selected range of herbal food supplements increases the mineral content in the finished product, most - iron content. potassium, calcium, chlorine. Content of toxic elements such as lead, cadmium, a mouse, mercury and zinc - in the finished oil paste is found, and the content of copper and iron - in the normal range.uk_UA
dc.identifier.citationПодковко, О. А. Масляна паста з підвищеним вмістом мінеральних речовин / О. А. Подковко, Т. О. Рашевська // Науковий вісник ДНУВМБТ імені С.З. Ґжицького. - 2015. - № 4. - С. 100-104.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25123
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectмасляна пастаuk_UA
dc.subjectbutter pasteuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleМасляна паста з підвищеним вмістом мінеральних речовинuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Podkovko_4.pdf
Розмір:
2.96 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Колекції