Мировые и отечественные тенденции солода с озимого и ярового ячменя

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКошевая, Валентина Николаевна
dc.contributor.authorКоберницкая, Алина Александровна
dc.date.accessioned2020-02-03T12:48:11Z
dc.date.available2020-02-03T12:48:11Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractУкраина с давних веков была известна как поставщик качественного солода и хмеля для пивоварения. На сегодняшний день, как в Украине, так и Европе с использованием современных достижений научного прогресса и качественного посадочного материала получается замечательный продукт. В данной статье проведена сравнительная характеристика солода полученного из самого популярного в Украине ярового ячменя «Себастьян» и озимого сорта «Винтмальт».uk_UA
dc.identifier.citationКошевая, В. М. Мировые и отечественные тенденции солода с озимого и ярового ячменя / В. М. Кошевая, А. А. Коберницкая // Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство : сборник материалов VI Международной научно-технической конференции, 11 ноября 2019 г. – Воронеж, 2019. – С. 59-62.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30611
dc.subjectсолодuk_UA
dc.subjectbarley brewinguk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.titleМировые и отечественные тенденции солода с озимого и ярового ячменяuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
386.39 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті