Обґрунтування використання прянощів в технології хлібобулочних виробів, що впроваджуються на хлібозаводі в м. Вараш Рівненської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКучерява, Марія Василівна
dc.date.accessioned2023-04-25T08:19:24Z
dc.date.available2023-04-25T08:19:24Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-04-24T11:44:31Z No. of bitstreams: 1 181_Kucheriava_Mariia_Vasylivna _1_65_158.pdf: 2035087 bytes, checksum: 09bd7ba93e7a1bd82513fc0c4d1b15b6 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-04-25T08:19:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Kucheriava_Mariia_Vasylivna _1_65_158.pdf: 2035087 bytes, checksum: 09bd7ba93e7a1bd82513fc0c4d1b15b6 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-04-25T08:19:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kucheriava_Mariia_Vasylivna _1_65_158.pdf: 2035087 bytes, checksum: 09bd7ba93e7a1bd82513fc0c4d1b15b6 (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationКучерява, М. В. Обґрунтування використання прянощів в технології хлібобулочних виробів, що впроваджуються на хлібозаводі в м. Вараш Рівненської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кучерява Марія Василівна ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2023. – 131 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40360
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectпрянощіuk_UA
dc.subjectм’ята сушенаuk_UA
dc.subjectбазилік сушенийuk_UA
dc.subjectцибуля сушенаuk_UA
dc.subjectвироби булочніuk_UA
dc.subjectбатон «Пряний пікантний»uk_UA
dc.subjectKumkayauk_UA
dc.subjectspicesuk_UA
dc.subjectdried mintuk_UA
dc.subjectdried basiluk_UA
dc.subjectdried onionuk_UA
dc.subjectbakery productsuk_UA
dc.subject"Spicy Spicy" loafuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleОбґрунтування використання прянощів в технології хлібобулочних виробів, що впроваджуються на хлібозаводі в м. Вараш Рівненської областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kucheriava_Mariia_Vasylivna _1_65_158.pdf
Розмір:
1.94 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи