Электрогидравлическая обработка молочной сыворотки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧернюшок, Ольга Анатольевна
dc.contributor.authorАрдынский, Алексей Валерьевич
dc.date.accessioned2013-04-22T11:33:30Z
dc.date.available2013-04-22T11:33:30Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractВивчено можливість застосування електрогідравлічного оброблення в технології напоїв на основі молочної сироватки для отримання продуктів з підвищеною біологічною цінністю. Изучена возможность применения электрогидравлической обработки в технологии напитков на основе молочной сыворотки для получения продуктов с повышенной биологической ценностьюuk_UK
dc.identifier.citationЧернюшок, О. А. Электрогидравлическая обработка молочной сыворотки / О. А. Чернюшок, О. В. Ардынский // Пищевые продукты и здоровье человека : материалы IV Всероссийской конференции с международным участием студентов, аспирантов и молодых ученых, 2011. – Кемерово : 2011. – С. 179–180.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7589
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectмолочна сироваткаuk_UK
dc.subjectелектрогідравлічна обробкаuk_UK
dc.subjectамінокислотний складuk_UK
dc.subjectмолочная сывороткаuk_UK
dc.subjectэлектрогидравлическая обработкаuk_UK
dc.subjectаминокислотный составuk_UK
dc.subjectmilk wheyuk_UK
dc.subjectbeveragesuk_UK
dc.subjectelectric-hydraulic processinguk_UK
dc.subjectamino acid contentuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleЭлектрогидравлическая обработка молочной сывороткиuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
sy.pdf
Розмір:
1.2 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій