Розширення асортименту варених ковбас подовженого терміну зберігання

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМарков, Владислав Тарасович
dc.contributor.authorШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.date.accessioned2026-02-15T16:00:50Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationМарков, В. Т. Розширення асортименту варених ковбас подовженого терміну зберігання / В. Т. Марков, І. І. Шевченко, В. М. Пасічний // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : програма та тези матеріалів ХI Міжнародної науково-технічної конференції, 8 листопада 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 273–274.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6746-051X
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-0138-5590
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50185
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectварена ковбаса
dc.subjectвакуумне пакування ковбас
dc.titleРозширення асортименту варених ковбас подовженого терміну зберігання
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
86__.pdf
Розмір:
1.9 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій