Non-destructive analysis of the content of mineral components of chicory to increase its environmental safety

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorPopova, Inna
dc.contributor.authorPalamarchuk, Igor
dc.contributor.authorZheplinska, Mariia
dc.contributor.authorMushtruk, Mikhailo
dc.contributor.authorVasyliv, Volodymyr
dc.date.accessioned2025-11-05T08:54:10Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionВміст важких металів як у рослинах, так і в ґрунтах вирощування сільськогосподарських культур неухильно змінює стан екологічної безпеки відповідного біоценозу. Підвищена кількість мікроелементів і сполук важких металів викликає порушення обміну речовин у рослинних тканинах. В результаті в посівах відбувається накопичення токсичних елементів, що порушує , біоценоз в системі як для сільськогосподарських тварин, так і для людини. Тому забруднення рослинної сировини, зокрема цикорію, для харчової промисловості іонами важких і токсичних металів є значною екологічною проблемою
dc.description.abstractThe content of heavy metals both in plants and in soils for growing agricultural crops steadily changes the state of ecological safety of the corresponding biocenosis. An increased amount of trace elements and compounds of heavy metals causes metabolic disorders in plant tissues. As a result, there is an accumulation of toxic elements in the crops, which disrupts the iocenosis in the system for both farm animals and humans. Therefore, the contamination of plant raw materials, in particular chicory, for the food industry with ions of heavy and toxic metals is a significant environmental problem
dc.identifier.citationNon-destructive analysis of the content of mineral components of chicory to increase its environmental safety / I. Popova I. Palamarchuk, M. Zheplinska, M. Mushtruk, V. Vasyliv // Selected Papers of VІ International Conference on European Dimensions of Sustainable Development, 15–17 May 2024. – Kyiv : NUFT, 2024. – Pp. 80–87.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-0332-2681
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-0441-6586
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-7286-3003
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-3646-1226
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0004-1161-2827
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49269
dc.language.isoen
dc.subjectбіоценоз
dc.subjectцикорій
dc.subjectchicory
dc.subjectbiocenosis
dc.subjectкафедра харчової хімії
dc.titleNon-destructive analysis of the content of mineral components of chicory to increase its environmental safety
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Selected Papers VІ EDSD 2024 (1).pdf
Розмір:
820.48 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті