Промышленная кристаллизация сахаристых веществ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКулинченко, Виталий Романович
dc.contributor.authorМирончук, Валерий Григорьевич
dc.date.accessioned2014-12-11T13:06:35Z
dc.date.available2014-12-11T13:06:35Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractBasic properties of crystals of saccharose are described, solubility this in different of sugar solutions, formation foretus and growth of crystals of sugar, speeds of crystallization are certain in different saccharine solutions. Considered method of receipt of утфелей in a saccharine production. Описаны основные свойства кристаллов сахарозы, растворимость в различных сахаросодержащнх растворах, зародышеобразованне и рост кристаллов сахара, определены скорости кристаллизации в различных сахарных растворах. Рассмотрены метода получения утфелей в сахарном производствеuk_UA
dc.identifier.citationКулинченко, В. Р. Промышленная кристаллизация сахаристых веществ: монография / В. Р. Кулинченко, В. Г. Мирончук . - К. : НУПТ, 2012. - 426 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19147
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectмелассаuk_UA
dc.subjectинтенсификацияuk_UA
dc.subjectсахарuk_UA
dc.subjectутфельuk_UA
dc.subjectmolassesuk_UA
dc.subjectintensificationuk_UA
dc.subjectsugaruk_UA
dc.subjectmassecuiteuk_UA
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleПромышленная кристаллизация сахаристых веществuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
10.pdf
Розмір:
871.5 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Монографії