Розвиток фізико-хімічного підґрунтя у технологіях зберігання овочевої продукції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛяшенко, Дмитро
dc.contributor.authorГонта, Ігор Анатолійович
dc.contributor.authorСоколенко, Анатолій Іванович
dc.date.accessioned2014-09-04T14:11:13Z
dc.date.available2014-09-04T14:11:13Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractРозвиток фізико-хімічного підґрунтя у технологіях зберігання овочевої продукції є важливою складовою для подальшого вдосконалення пакувальної індустрії. Важливим напрямком слід вважати фізичні методи обробки за обмежених температур для запобігання біологічно-активних речовин,біологічних комплексів. Development of physico-chemical basis of storage technologies vegetable production is an important component to further improve the packaging industry. An important area to be considered a physical processing methods with limited temperature to prevent biologically active substances, biological systems.uk_UA
dc.identifier.citationЛяшенко, Д. Розвиток фізико-хімічного підґрунтя у технологіях зберігання овочевої продукції / Дмитро Ляшенко, Ігор Гонта, Анатолій Соколенко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 172–173.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16618
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectфасована продукціяuk_UA
dc.subjectтехнології зберіганняuk_UA
dc.subjectовочева продукціяuk_UA
dc.subjectpackaged productsuk_UA
dc.subjectstorage technologyuk_UA
dc.subjectvegetable productsuk_UA
dc.subjectкафедра мехатроніки та пакувальної техніки
dc.titleРозвиток фізико-хімічного підґрунтя у технологіях зберігання овочевої продукціїuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
98.pdf
Розмір:
116.23 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій