Дослідження фізико-хімічних показників насіння соняшника за роками врожайності

Abstract

В статті наведені результати дослідження з визначення основних фізико-хімічних показників якості соняшника за роками врожайності. Проведено розрахунок показника когезивнвсті, який дав змогу оцінити поведінку продукту при транспортуванні і характеризував здатність сипкого матеріалу до злипання. Отримані результати дали змогу розрахувати енергетичну цінність насіння соняшника. Полученные результаты позволили рассчитать энергетическую ценность семян подсолнечника. The article studies pointing to the definition of basic physical and chemical quality sunflower yields in years. Conducted kogezive index calculation, which made it possible to evaluate the behavior of the product during transportation and described the ability to bulk material adhesion. Performance depends on the timing of collection, cultivation technology culture change. Thus, the delay in harvesting plants increased fiber content decreases protein, carotene, fat, reduced digestibility offeedt The results helped to calculate the energy value of sunflower seeds.