Обработка свекловичной стружки токами СВЧ
Файли
Дата
1985
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Показано,что обработка свекловичной стружки перед высолаживанием в СВЧ-поле позволяет интенсифицировать процесс диффузии из свеклы и улучшить качество получаемого сока.
It is shown that the treatment of sugar beet chips before sprinkling in a microwave field can intensify the process of diffusion of beet and improve the quality of the juice.
Опис
Ключові слова
сахар, сверхвысокочастотный нагрев, экстракция, sugar, the electric field strength, extraction, кафедра електропостачання і енергоменеджменту
Бібліографічний опис
Обработка свекловичной стружки токами СВЧ / М. П. Купчик, Л. Г. Ворона, В. П. Шулика, Л. А. Федоренченко / / Электронная обработка материалов. - 1985. - № 4. - С. 70-72.