Використання харчових волокон у технології м`ясопродуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМехед, Роман Васильович
dc.contributor.authorСтрашинський, Ігор Мирославович
dc.contributor.authorГончаров, Георгій Іванович
dc.date.accessioned2019-06-12T12:11:20Z
dc.date.available2019-06-12T12:11:20Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationСтрашинський, І. М. Використання харчових волокон у технології м`ясопродуктів / І. М. Страшинський, Г. І. Гончаров, Р. В. Мехед // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 85 Ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 11–12 квітня 2019 р. – К. : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 362.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29684
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectхарчові волокнаuk_UA
dc.subjectклітковинаuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectрецептураuk_UA
dc.subjectсировинаuk_UA
dc.subjectм`ясопродуктиuk_UA
dc.subjectfood fibersuk_UA
dc.subjectfiberuk_UA
dc.subjecttechnologyuk_UA
dc.subjectrecipeuk_UA
dc.subjectraw materialsuk_UA
dc.subjectmeat productsuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleВикористання харчових волокон у технології м`ясопродуктівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Part 1.pdf
Розмір:
612.89 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей