Інноваційні подачі вин у закладах РГ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВолкова, Дар'я Сергіївна
dc.contributor.authorБасюк, Дарія Іванівна
dc.date.accessioned2015-03-31T09:22:56Z
dc.date.available2015-03-31T09:22:56Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractВинна карта (альтернативна назва - «карта вин») - це асортиментний перелік, прейскурант вин у ресторані. Випускається у вигляді окремого каталогу на щільному папері в шкіряній палітурці або окремим розділом загального меню ресторану. Винна карта залежить від стилю, орієнтованості кухні, асортименту страв та інших особливостей концепції закладу ресторанного господарства.uk_UA
dc.identifier.citationВолкова, Д. С. Інноваційні подачі вин у закладах РГ / Д. С. Волкова, Д. І. Басюк // Готельно-ресторанний бізнес: інноваційні напрями розвитку : Міжнародна науково-практична конференція, 25-27 березня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 87-88.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19991
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectвинна картаuk_UA
dc.subjectwine listuk_UA
dc.subjectкафедра туристичного та готельного бізнесу
dc.titleІнноваційні подачі вин у закладах РГuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
38.pdf
Розмір:
108.39 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій