Сучасні наукові напрямки у технології холодних солодких страв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКолісніченко, Катерина
dc.contributor.authorСтукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
dc.date.accessioned2023-11-01T13:32:57Z
dc.date.available2023-11-01T13:32:57Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationКолісніченко, К. Сучасні наукові напрямки у технології холодних солодких страв / К. Колісніченко, Н. Стукальська// Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч.3. – С. 305uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41357
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectхолодні солодкі стравиuk_UA
dc.subjectрозробка рецептурuk_UA
dc.subjectоцінка якостіuk_UA
dc.subjectcold sweet dishesuk_UA
dc.subjectrecipe developmentuk_UA
dc.subjectquality assessmentuk_UA
dc.titleСучасні наукові напрямки у технології холодних солодких стравuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
53.pdf
Розмір:
273.8 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій