Исследование процесса адсорбционной очистки яблочного сока от пектиновых веществ природным адсорбентом шунгитом

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБессараб, Александр Семенович
dc.contributor.authorМельник, Людмила Николаевна
dc.contributor.authorМатко, Светлана Васильевна
dc.date.accessioned2013-11-07T13:13:36Z
dc.date.available2013-11-07T13:13:36Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРабота заключается в исследовании процесса адсорбционной очистки яблочного сока от пектиновых веществ шунгитом. Установленные оптимальные технологические параметры (концентрация адсорбента, длительность и температура процесса) обработки. The work is devoted to research of the process of adsorption cleaning of apple juice from the pectin matters by shoungit. Optimum technological рarameters (concentration of adsorbenta, duration and temperature of treatment) of the adsorption cleaning of apple juice by shoungit are set.uk_UK
dc.identifier.citationБессараб, А. С. Исследование процесса адсорбционной очистки яблочного сока от пектиновых веществ природным адсорбентом шунгитом / А. С. Бессараб, Л. Н. Мельник, С. В. Матко // Хранителна наука, техника и технологии – 2013 : научни трудове, 18–19 октомври. – Пловдив, 2013. – Т. LX. – С. 901–904.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11092
dc.subjectтемператураuk_UK
dc.subjectсок яблочныйuk_UK
dc.subjectшунгитuk_UK
dc.subjectадсорбцияuk_UK
dc.subjectпектиновые веществаuk_UK
dc.subjectдлительностьuk_UK
dc.subjectконцентрацияuk_UK
dc.subjectapple juiceuk_UK
dc.subjectshoungituk_UK
dc.subjectadsorptionuk_UK
dc.subjectpectin mattersuk_UK
dc.subjecttemperatureuk_UK
dc.subjectdurationuk_UK
dc.subjectconcentrationuk_UK
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleИсследование процесса адсорбционной очистки яблочного сока от пектиновых веществ природным адсорбентом шунгитомuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
13 10 02 Bessarab UFT Plovdiv.pdf
Розмір:
1.11 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті