Продукти харчування функціонального призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДорохович, Антонелла Миколаївна
dc.contributor.authorОболкіна, Віра Іллівна
dc.contributor.authorДорохович, Вікторія Віталіївна
dc.contributor.authorКохан, Олена Олександрівна
dc.date.accessioned2012-09-22T08:00:28Z
dc.date.available2012-09-22T08:00:28Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractНаведено основні вимоги до функціональних харчових продуктів та схема їх розроблення, перелічені основні групи функціональних інгредієнтів, які використовуються при виробництві функціональних харчових продуктів.uk_UK
dc.identifier.citationПродукти харчування функціонального призначення / А. М. Дорохович, В. В. Дорохович, В. І. Оболкіна, О. О. Кохан (Гавва) // 2004.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2875
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectфункціональні інгредієнтиuk_UK
dc.subjectфункціональні харчові продуктиuk_UK
dc.subjectfunctional ingredients
dc.subjectfunctional food products
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleПродукти харчування функціонального призначенняuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
dvvphfp.pdf
Розмір:
98.22 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті