Суха суміш для млинчиків (Деклараційний патент на корисну модель № 133070)
Дата
2019
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Суха суміш для млинчиків, що містить пшеничне борошно, яєчний порошок, сухе молоко, цукор білий кристалічний, сіль та лимонну кислоту, які відрізняються тим, що додатково включає борошно зародків кукурудзи. A dry blend for pancakes containing wheat flour, egg powder, milk powder, white crystalline sugar, salt and citric acid, characterized in that it further comprises corn germ flour.
Опис
Ключові слова
якість, борошно зародку кукурудзи, суха суміш для млинчиків, corn embryo flour, dry mix for pancakes, quality, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 133070, МПК (2006) A21D 13/00. Суха суміш для млинчиків / Л. О. Шаран, В. О. Губеня, А. В. Шаран, Н. П. Бондар ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u201809685; Заявл. 27.09. 2018. Опубл. 25.03.2019, Бюл. № 6.