Пристрій для теплового оброблення ковбасних виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБабанов, Ігор Геннадійович
dc.contributor.authorБабанова, Олена Ігорівна
dc.contributor.authorБеседа, Сергій Дмитрович
dc.date.accessioned2024-09-09T11:22:20Z
dc.date.available2024-09-09T11:22:20Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractПристрій для теплового оброблення ковбасних виробів складається з теплоізольованої камери з системою підготовки робочої суміші, яка містить осьові вентилятори, калорифери, нагнітаючі повітропроводи, які розташовані вздовж бокових стінок камери, димоходи, повітропроводи для відводу робочої суміші, а також рами з продуктом. В теплоізольованій камері додатково розташована система пульсуючого повітророзподілу, яка складається з вентилятора, механізму перемикання подачі повітряної та димоповітряної суміші в повітропроводи
dc.description.abstractThe device for thermal processing of sausage products consists of a heat-insulated chamber with a system for preparing the working mixture, which contains axial fans, heaters, injection air ducts located along the side walls of the chamber, chimneys, air ducts for removing the working mixture, as well as frames with the product. A pulsating air distribution system is additionally located in the heat-insulated chamber, which consists of a fan, a mechanism for switching the supply of air and smoke-air mixture to the air ducts
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 156906 UA, МПК (2024.01) А23В 4/044 (2006.01) А22С 11/00. Пристрій для теплового оброблення ковбасних виробів / Бабанов І. Г., Бабанова О. І., Беседа С.Д. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2023 05203 ; заявл. 02.11.2023 ; опубл. 22.08.2024, Бюл. № 34 2024.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-7114-236X
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6906-158X
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0005-6926-2740
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44739
dc.language.isouk
dc.subjectпристрій
dc.subjectтеплове оброблення
dc.subjectковбасні вироби
dc.subjectdevice
dc.subjectheat treatment
dc.subjectsausage products
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleПристрій для теплового оброблення ковбасних виробів
dc.typePatent

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
156906.pdf
Розмір:
125.93 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти