Problems of stability inulin and olihofructose in food storage

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorLugovska, Oksana
dc.date.accessioned2013-09-18T08:39:02Z
dc.date.available2013-09-18T08:39:02Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractInulin and olihofructose can be used as purely dietary components for creation of functional food stuff with the different declared properties. Інулін і олігофруктозу можна використовувати в якості харчових компонентів для створення функціональних продуктів харчування з різними властивостями.uk_UK
dc.identifier.citationLugovska, O. Problems of stability inulin and olihofructose in food storage / O. Lugovska // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 79 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15 – 16 квітня 2013 р. — К.: НУХТ, 2013 р. — Ч. 4. – С. 443-444.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9751
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectolihofruktozauk_UK
dc.subjectfoodsuk_UK
dc.subjectinulinuk_UK
dc.subjectолігофруктозаuk_UK
dc.subjectпродукти харчуванняuk_UK
dc.subjectінулінuk_UK
dc.titleProblems of stability inulin and olihofructose in food storageuk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
PROBLEMS OF STABILITY INULIN.pdf
Розмір:
18.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей