Логістика систем виробництва продуктів харчування і напоїв

Abstract

Загалом, логістичну систему виробництва продуктів харчування і напоїв можна умовно позначити сукупністю з трьох частин: накопичення вхідних матеріальних і енергетичних потоків; транспортно-технологічна система; накопичення і реалізація продукції. В даній статті наведено результати оцінювання транспортно-технологічних систем відповідно до критеріїв логістики.In general, the logistics system food and drinks can be arbitrarily set of three parts: the accumulation of incoming material and energy flows, transportation and technology system, accumulation and sales. This paper presents the results of estimation of transport-technological systems in accordance with the criteria of logistics.