Утворення профілей бурякової стружки різної форми – переваги та недоліки кожного з них
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В статті описано спосіб отримання та наведено схеми зрізання відомих на сьогодні профілей бурякової стружки з визначенням їх основних геометричних характеристик, що дозволяє визначити раціональний переріз бурякової стружки.
This article describes how to obtain and schemes cutting currently known profiles beet chips with the definition of basic geometric features, which allows you to define a rational section of beet chips.
Опис
Ключові слова
бурякова стружка, поперечний переріз, ножі, бурякорізка, різання, beet cossettes, cross-section, knives, beet slicer, cutting, кафедра готельно-ресторанної справи, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
Бібліографічний опис
Люлька О. М. Утворення профілей бурякової стружки різної форми – переваги та недоліки кожного з них / О.М. Люлька, В. Г. Мирончук // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка «Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв». - 2014. – Вип.152. - С. 162-168.