Дослідження структурно-механічних властивостей тіста вірменського лавашу в лінії АЛ-130 з метою підвищення його якості

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБруква, Олексій Юрійович
dc.date.accessioned2023-04-06T10:02:58Z
dc.date.available2023-04-06T10:02:58Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-06T09:44:46Z No. of bitstreams: 1 133_Brukva_Oleksii_Yuriiovych.pdf: 8094803 bytes, checksum: 87464113d02dd6b7ac32ece4197f2be9 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-06T10:02:58Z (GMT) No. of bitstreams: 1 133_Brukva_Oleksii_Yuriiovych.pdf: 8094803 bytes, checksum: 87464113d02dd6b7ac32ece4197f2be9 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-04-06T10:02:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 133_Brukva_Oleksii_Yuriiovych.pdf: 8094803 bytes, checksum: 87464113d02dd6b7ac32ece4197f2be9 (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationБруква, О. Ю. Дослідження структурно-механічних властивостей тіста вірменського лавашу в лінії АЛ-130 з метою підвищення його якості : кваліфікаційна робота ... магістра : 133 Галузеве машинобудування / Олексій Юрійович Бруква ; наук. керівник Євген Миколайович Бабко. – Київ, 2023. – 110 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39857
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectтістоuk_UA
dc.subjectкамедьuk_UA
dc.subjectборошноuk_UA
dc.subjectгустинаuk_UA
dc.subjectкоефіцієнт теплопровідностіuk_UA
dc.subjectтеплоємністьuk_UA
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняuk_UA
dc.titleДослідження структурно-механічних властивостей тіста вірменського лавашу в лінії АЛ-130 з метою підвищення його якостіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
133_Brukva_Oleksii_Yuriiovych.pdf
Розмір:
7.72 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи