Виробництво рафінованої дезодорованої соняшникової олії у цеху потужністю 295 т за добу
Дата
2020
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
соняшникова олія, олійно-жирова промисловість, технологія, адсорбційна очистка, дезодорація, рафінація, відбільна глина, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Корабліна, Т. О. Виробництво рафінованої дезодорованої соняшникової олії у цеху потужністю 295 т за добу : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Тетяна Олександрівна Корабліна ; наук. керівник Володимир Олександрович Бахмач. – Київ, 2020. – 90 с.