Пивний бізнес

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУдодов, Сергій Олександрович
dc.date.accessioned2013-04-02T06:40:13Z
dc.date.available2013-04-02T06:40:13Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractНаприкінці XX століття світовий ринок пивної індустрії остаточно розділили МІЖ собою найбільші компанії, що призвело до деякої одноманітності в пивоварінні. Пожвавлення економічних відносин наприкінці 80-х років сприяло появі перших "ластівок" міні-пивоварної індустрії. Технологічне обладнання продуктивністю до 500-1000 літрів за добу умовно може бути віднесене до міні-пивоварень, а більше - до міні-пивзаводів. Міні-пивзаводи продуктивністю 2000-6000 літрів за добу і більше - серйозний предмет бізнесу. Нині найбільш різноманітний сектор діючих міні-пивоварень та міні-пивзаводів - від 250 до 6000 літрів за добу. В конце XX века мировой рынок пивной индустрии окончательно разделили между собой крупнейшие компании, что привело к некоторой единообразия в пивоварении. Оживление экономических отношений в конце 80-х годов способствовало появлению первых "ласточек" мини-пивоваренной индустрии. Технологическое оборудование производительностью до 500-1000 литров в сутки условно может быть отнесено к мини-пивоварен, а больше - к мини-пивзаводов. Мини-пивзаводы производительностью 2000-6000 литров в сутки и более - серьезный предмет бизнеса. Сейчас наиболее широкий сектор действующих мини-пивоварен и мини-пивзаводов - от 250 до 6000 литров в сутки. At the end of XX century worldwide beer industry finally divided between the largest companies, which led to some uniformity in brewing. The revival of economic relations in the late 80's contributed to the emergence of the first "swallow" mini-brewing industry. Technological equipment productivity to 500-1000 liters per day can be conventionally classified as mini-breweries, and more - to a mini-brewery. Mini-brewery productivity 2000-6000 liters per day or more - serious subject business.Currently, the most diverse sectors of existing mini-brewery and mini-breweries - from 250 to 6000 liters per day.uk_UK
dc.identifier.citationУдодов, С. О. Пивний бізнес / С. О. Удодов // Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 8. - С. 8-9.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7155
dc.language.isootheruk_UK
dc.publisherНаціональний університет харчових технологійuk_UK
dc.subjectпивоuk_UK
dc.subjectбізнесuk_UK
dc.subjectміні-комплексиuk_UK
dc.subjectкласифікаціяuk_UK
dc.subjectвиробництвоuk_UK
dc.subjectпродуктивністьuk_UK
dc.subjectbeeruk_UK
dc.subjectbusinessuk_UK
dc.subjectmini-systemsuk_UK
dc.subjectclassificationuk_UK
dc.subjectproductionuk_UK
dc.subjectproductivityuk_UK
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleПивний бізнесuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
5.06 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті