Удосконалення процесу сушіння кореню селери

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМурашко, Катерина Сергіївна
dc.contributor.authorПерець, Анастасія Олегівна
dc.contributor.authorШутюк, Віталій Володимирович
dc.date.accessioned2016-11-28T09:38:23Z
dc.date.available2016-11-28T09:38:23Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractВ роботі наведено дослідження з підвищення теплової ефективності процесу сушіння коріння селери з поліпшенням його якості та максимального збереження всіх біологічно цінних речовин. Research over is in-process brought from the increase of thermal efficiency of process of drying of root of celery with the improvement of his quality and maximal maintenance of all biologically valuable substances.uk_UA
dc.identifier.citationМурашко, К. С. Удосконалення процесу сушіння кореню селери / К. С. Мурашко, А. О. Перець, В. В.Шутюк // Актуальні задачі сучасних технологій : матеріали V міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів, 17–18 листоп. 2016 р. – Т. : ТНТУ, 2016. – С. 258.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24582
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectудосконаленняuk_UA
dc.subjectселераuk_UA
dc.subjectсушінняuk_UA
dc.subjectimprovementuk_UA
dc.subjectceleryuk_UA
dc.subjectdryinguk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.titleУдосконалення процесу сушіння кореню селериuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
16 Murashko V MNK Ternopil.pdf
Розмір:
250.26 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій