Наукові дослідження розширення продукції ресторанних технологій за аюрведичними рекомендаціями

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФролова, Наталія Епінетівна
dc.contributor.authorМакалюк, Карина Олександрівна
dc.contributor.authorКовальова, Ольга
dc.contributor.authorКарпенко, Людмила Миколаївна
dc.contributor.authorЗалужний, Тарас Валерійович
dc.date.accessioned2024-11-08T20:32:41Z
dc.date.available2024-11-08T20:32:41Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractСтаття присвячена дослідженням асортиментної продукції ресторанних технологій за актуальними напрямами персоналізованого харчування для людей різних конституцій (Вата-доша, Капха-доша, Пітта-доша) відповідно до аюрведичних рекомендацій.
dc.description.abstractThe article is devoted to the study of assortment products of restaurant technologies in up-to-date areas of personalized nutrition for people of different constitutions (Vata dosha, Kakha dosha, Pitta dosha) in accordance with Ayurvedic recommendations.
dc.identifier.citationНаукові дослідження розширення продукції ресторанних технологій за аюрведичними рекомендаціями / Н. Фролова, К. Макалюк, О. Ковальова, Л. Карпенко, Т. Залужний // Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського. – 2022. – Т. 33 (72), № 1. – С. 251–256.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-9661-1540
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45556
dc.language.isouk
dc.subjectayurvedic nutrition
dc.subjectаюрведичне харчування
dc.subjectдієтичне харчування
dc.subjectдоша
dc.subjectсоус
dc.subjectсуп
dc.subjectпрянощі
dc.subjectdietary nutrition
dc.subjectdosha
dc.subjectsauce
dc.subjectsoup
dc.subjectspices
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleНаукові дослідження розширення продукції ресторанних технологій за аюрведичними рекомендаціями
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
22.pdf
Розмір:
301.79 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті