Наукові дослідження розширення продукції ресторанних технологій за аюрведичними рекомендаціями
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Стаття присвячена дослідженням асортиментної продукції ресторанних технологій за актуальними напрямами персоналізованого харчування для людей різних конституцій (Вата-доша, Капха-доша, Пітта-доша) відповідно до аюрведичних рекомендацій.
The article is devoted to the study of assortment products of restaurant technologies in up-to-date areas of personalized nutrition for people of different constitutions (Vata dosha, Kakha dosha, Pitta dosha) in accordance with Ayurvedic recommendations.
The article is devoted to the study of assortment products of restaurant technologies in up-to-date areas of personalized nutrition for people of different constitutions (Vata dosha, Kakha dosha, Pitta dosha) in accordance with Ayurvedic recommendations.
Опис
Бібліографічний опис
Наукові дослідження розширення продукції ресторанних технологій за аюрведичними рекомендаціями / Н. Фролова, К. Макалюк, О. Ковальова, Л. Карпенко, Т. Залужний // Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського. – 2022. – Т. 33 (72), № 1. – С. 251–256.