Паштет м’ясний з грибами бланшованими (Патент України на корисну модель № 80711)
Файли
Дата
2013
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Паштет м’ясний з грибами бланшованими включає печінку яловичу бланшовану, м’ясо бланшоване, цибулю ріпчасту смажену, сіль, суміш спецій. Як м’ясо використовується свинина жилована, додатково використовується шкірка свиняча варена, легені варені, гриби бланшовані.
Canned meat with mushrooms blanched include beef liver, meat blanched, fried onions, salt, spice mix. How to use pork meat trimmed additionally used pork rind boiled, lungs, mushrooms blanched.
Опис
Ключові слова
паштет, pate, гриби, mushrooms, м’ясо, meat, субпродукти, by-products, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Патент України на корисну модель № 80711, А23L1/317. Паштет м’ясний з грибами бланшованими / Г. І. Гончаров, В. М. Пасічний, І. М. Страшинський, І. О. Гримайло. - u 201214253; заявл. 13.12.2012 ; опубл. 10.06.2013, Бюл. № 11.