Вплив дисперсності вапняного молока на процес сатурації та якість очищених соків

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВєрченко, Лідія Михайлівна
dc.contributor.authorКос (Гусарук), Тетяна Святославівна
dc.contributor.authorХомічак, Любомир Михайлович
dc.contributor.authorМірошник, Володимир Олександрович
dc.date.accessioned2014-02-11T09:56:47Z
dc.date.available2014-02-11T09:56:47Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractУ статті наводяться експериментальні та теоретичні дані про вплив твердої фази вапняного молока з різним ступенем дисперсності на процес очищення дифузійного соку та якість очищених соків. In the article experimental and theoretical information over is brought about influence of hard phase of limewater with the different degree of dispersion on the process of cleaning of diffusive juice and quality of the cleared juices.uk_UK
dc.identifier.citationВєрченко, Л. М. Вплив дисперсності вапняного молока на процес сатурації та якість очищених соків / Л. М. Вєрченко, Т. С. Кос, Л. М. Хомічак, В. О. Мірошник // Цукор України. – 2010. - № 2. – С. 24-28.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12630
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectвапнякuk_UK
dc.subjectвапноuk_UK
dc.subjectвапняне молокоuk_UK
dc.subjectдисперсністьuk_UK
dc.subjectпитома поверхняuk_UK
dc.subjectдифузійний сікuk_UK
dc.subjectсатураціяuk_UK
dc.subjectlimestoneuk_UK
dc.subjectlimeuk_UK
dc.subjectlimewateruk_UK
dc.subjectdispersionuk_UK
dc.subjectspecific surfaceuk_UK
dc.subjectdiffusive juiceuk_UK
dc.subjectsaturaciyauk_UK
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleВплив дисперсності вапняного молока на процес сатурації та якість очищених соківuk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
23+.pdf
Розмір:
3.72 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті