Мініброварні як запорука успішного ресторанного бізнесу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБортнічук, Олег Вікторович
dc.contributor.authorЦирульнікова, Віта Валентинівна
dc.contributor.authorЛазоренко, Євгеній Сергійович
dc.date.accessioned2016-03-29T08:05:23Z
dc.date.available2016-03-29T08:05:23Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractВиробництво пива в мініброварнях ресторанного типу і його реалізація безпосередньо в закладах є безумовно прибутковим бізнесом, хоча потребує значних зусиль і має свої особливості. Встановлення мініброварень в закладах ресторанного господарства дозволяє забезпечувати широкий асортимент сортів пива та контролювати якість на всіх стадіях його виробництва.uk_UA
dc.identifier.citationБортнічук, О. В. Міні-броварні як запорука успішного ресторанного бізнесу / О. В. Бортнічук, Є. С. Лазоренко, В. В. Цирульнікова // Практика і перспективи розвитку еногастрономічного туризму: світовий досвід для України : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 24 вересня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 161-163.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22614
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectмініброварняuk_UA
dc.subjectресторанний бізнесuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titleМініброварні як запорука успішного ресторанного бізнесуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
68.pdf
Розмір:
607.19 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій