Удосконалення й інтенсифікація процесів бродіння й доброджування в ЦКБА

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтрой, Олег
dc.contributor.authorРоманова, Зоряна Миколаївна
dc.date.accessioned2016-06-10T06:38:17Z
dc.date.available2016-06-10T06:38:17Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractОдним з найголовніших процесів у виробництві пива є бродіння пивного сусла й доброджування та дозрівання пива. Існує багато способів бродіння й доброджування пива. Ці способи весь час вдосконалюються. One of the most important processes in the production of beer is fermenting beer wort and beer and maturation. There are many ways fermentation and beer. These methods are constantly being improved.uk_UA
dc.identifier.citationСтрой, О. І. Удосконалення й інтенсифікація процесів бродіння й доброджування в ЦКБА / О. І. Строй, З. М. Романова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 74-а наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 21-22 квітня 2008 р. – К. : НУХТ, 2008. – С. 187.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23513
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectбродінняuk_UA
dc.subjectдоброджуванняuk_UA
dc.subjectЦКБАuk_UA
dc.subjectсуслоuk_UA
dc.subjectfermentationuk_UA
dc.subjectcylinder conical fermentation apparatusuk_UA
dc.subjectwortuk_UA
dc.titleУдосконалення й інтенсифікація процесів бродіння й доброджування в ЦКБАuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
345.37 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей