Функціональні м'ясомісткі продукти: стан і перспективи

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorПолумбрик, Максим Олегович
dc.contributor.authorХоменко, Юлія Олександрівна
dc.contributor.authorПолумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
dc.date.accessioned2014-11-04T07:05:57Z
dc.date.available2014-11-04T07:05:57Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractОстанні досягнення науки про харчування свідчать, що деякі специфічні фізіологічні функції організму людини можна оптимізувати за допомогою харчового статусу і таким чином зменшити ризик захворювання. Тому, так звана, функціональна їжа користується попитом у споживачів і цей сегмент харчової індустрії стрімко розвивається.uk_UA
dc.identifier.citationФункціональні м'ясомісткі продукти: стан і перспективи / В. М. Пасічний, М. О. Полумбрик, Ю. О. Хоменко, М. М. Іванова // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – Київ : НУХТ, 2014. – С. 206.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17920
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectорганізмuk_UA
dc.subjectзахворюванняuk_UA
dc.subjectм'ясомісткі продуктиuk_UA
dc.subjectорганизмuk_UA
dc.subjectbodyuk_UA
dc.subjectdiseaseuk_UA
dc.subjectкафедра екологічної безпеки та охорони праці
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleФункціональні м'ясомісткі продукти: стан і перспективиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1198.pdf
Розмір:
1.48 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій