Кафедра технології консервування в розрізі розвитку консервної промисловості України

Abstract

Показано сучасний стан та перспективи розвитку консервної промисловості України. Розглянуто розвиток кафедри технології консервування Національного університету харчових технологій. Displaying the current state and prospects of development of the canning industry in Ukraine. Considered conservation technology development department of the National University of Food Technologies.