Використання ягід чорної смородини та пряно-ароматичної сировини для отримання соусу оздоровчого призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
dc.contributor.authorГолота, Олексій Олександрович
dc.date.accessioned2024-05-02T12:20:37Z
dc.date.available2024-05-02T12:20:37Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractУкраїна має значний потенціал для виробництва оздоровчих харчових продуктів завдяки своїм природним багатствам. Метою даної роботи є розроблення соусу оздоровчого призначення з використанням ягід чорної смородини та пряно-ароматичної сировини
dc.description.abstractUkraine has a significant potential for the production of health food products due to its natural wealth. The purpose of this work is to develop a health-improving sauce using blackcurrant berries and spicy-aromatic raw materials
dc.identifier.citationБашта, А. О. Використання ягід чорної смородини та пряно-ароматичної сировини для отримання соусу оздоровчого призначення / А. О. Башта, О. О. Голота // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 1. – С. 41.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-0310-3788
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43035
dc.language.isouk
dc.subjectсоус
dc.subjectягоди чорної смородини
dc.subjectпряно-ароматична сировина
dc.subjectsauce
dc.subjectblackcurrant berries
dc.subjectspicy and aromatic raw materials
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleВикористання ягід чорної смородини та пряно-ароматичної сировини для отримання соусу оздоровчого призначення
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
107.61 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій