Технологічні особливості переробки жита в етанол

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГулий, Іван Степанович
dc.contributor.authorУкраїнець, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorШиян, Петро Леонідович
dc.contributor.authorМудрак, Тетяна Омелянівна
dc.contributor.authorФіщенко, Анатолій Миколайович
dc.contributor.authorКириленко, Роман Григорович
dc.contributor.authorСизько, Валерій Борисович
dc.contributor.authorЖолнер, Іван Дмитрович
dc.contributor.authorСосницький, Віталій Володимирович
dc.contributor.authorАртюхов, Володимир Якович
dc.contributor.authorМихайлів, А. П.
dc.date.accessioned2012-07-04T10:55:50Z
dc.date.available2012-07-04T10:55:50Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractОстаннім часом на ринку сировини для спиртової галузі переважає жито, що вирізняється високою крохмалистістю та відносно низькою ціною. Однак це нетехнологічна, важка для виготовлення спирту сировина, її переробляють переважно в суміші з іншими зерновими, зокрема пшеницею. Цим досягають середньозваженого виходу спирту з однієї тони умовного крохмалю.uk_UK
dc.description.abstractRecently in the raw market for spirit branches the rye, differing high starch content and relative low cost. But this non-technological, difficult for manufacture of spirit raw material. It process mainly in a mix with others grain, in particular wheat. It reach the average output of spirit from one ton of conditional starch.en
dc.identifier.citationТехнологічні особливості переробки жита в етанол / І. С. Гулий, А. І. Українець, П. Л. Шиян та ін. // Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 1. - С. 18-19.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1996
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectенерго-ресурсозберігаючі технологіїuk_UK
dc.subjectнизькотемпературна термоферментативна обробкаuk_UK
dc.subjectконцентровані ферментні препаратиuk_UK
dc.subjectenergy and recources saving technologiesuk_UK
dc.subjectlow-temperature thermofermentative processinguk_UK
dc.subjectconcentrated ferment preparationsuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleТехнологічні особливості переробки жита в етанолuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Untitled.FR10.pdf
Розмір:
3.12 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті