Determining reasonable parameters for the functional module of moldable foods batching
Файли
Дата
2012
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Design of both process and packaging equipment for food production facilities requires taking consideration of all factors affecting its operation and maintenance one way or another.This article proposes a method for scientifically substantiated determination or parameters for the functional module of moldable foods batching and sealing into consumer packages, taking into account the rheological parameters of foods, device structure, and the batching and sealing modes.
Опис
Ключові слова
пластична продукція, функціональний модуль, поршневий дозатор, насадка, пластичная продукция, функциональный модуль, поршневой дозатор, moldable foods, functional module, piston batcher, nozzle, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв, кафедра мехатроніки та пакувальної техніки
Бібліографічний опис
Gavva, O. Determination of rational parameters of function module dispensing plastic food / O. Gavva, S. Tokarchuk // Scientific Papers of the University (Bulgaria). - 2012. - T. 51. - Series 9.2. - P. 9-13.