Основні напрямки енерго- та ресурсозбереження в спиртовому виробництві

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЖолнер, Іван Дмитрович
dc.contributor.authorСосницький, Віталій Володимирович
dc.contributor.authorГулий, Іван Степанович
dc.contributor.authorУкраїнець, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorШиян, Петро Леонідович
dc.contributor.authorАртюхов, Володимир Якович
dc.contributor.authorМихайлів, А. П.
dc.date.accessioned2012-07-05T09:56:11Z
dc.date.available2012-07-05T09:56:11Z
dc.date.issued2003
dc.description.abstractВ останні роки зусиллями науковців і виробничників розроблена та відпрацьована у виробничих умовах енергозберігаюча технологія спиртових бражок з використанням концентрованих ферментних препаратів селективної дії, яка дозволяє знизити енерговитрати на процес водно-теплової обробки сировини в середньому на 40…50%.uk_UK
dc.description.abstractLast years efforts of scientists and production workers develop and fulfil under production conditions energy- and recources saving technologies spirit washes with use concentrated ferment preparations of selective action which allows to lower power inputs on process of water-thermal processing of raw material on the average on 40-50%.en
dc.identifier.citationОсновні напрямки енерго- та ресурсозбереження в спиртовому виробництві / І. Жолнер, В. Сосницький, І. С. Гулий, А. І. Українець, П. Л. Шиян, В. Я. Артюхов, А. П. Михайлів // Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 7. - С. 4-6.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2043
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectенерго-ресурсозберігаючі технологіїuk_UK
dc.subjectнизькотемпературна термоферментативна обробкаuk_UK
dc.subjectконцентровані ферментні препаратиuk_UK
dc.subjectenergy and resource saving technology
dc.subjectlow-temperature processing termofermentatyvna
dc.subjectconcentrated enzyme preparations
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleОсновні напрямки енерго- та ресурсозбереження в спиртовому виробництвіuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
10.pdf
Розмір:
114.32 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті