Розробка  продуктів для геродієтичного харчування з використанням нетрадиційної сировини

Гащук, Олександра Ізидорівна; Хавро, Аліна Юріївна

Розробка продуктів для геродієтичного харчування з використанням нетрадиційної сировини

dc.contributor.author	Гащук, Олександра Ізидорівна
dc.contributor.author	Хавро, Аліна Юріївна
dc.date.accessioned	2014-06-18T12:03:32Z
dc.date.available	2014-06-18T12:03:32Z
dc.date.issued	2014
dc.description.abstract	В даній статті наведено дані про можливість використання пророщених зерен злакових та бобових культур у технології м’ясо-рослинних напівфабрикатів для геродієтичного харчування. This paper shows the possibility of using germinated cereal grains and legumes in cereal technology semis for Gerontologic diet food.	uk_UA
dc.identifier.citation	Гащук, О. І. Розробка продуктів для геродієтичного харчування з використанням нетрадиційної сировини / О. І. Гащук, А. Ю. Хавро // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали 3-ї Міжнародної науково-технічної конференції. – Київ : НУХТ, 2014. – С. 39–40.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15300
dc.language.iso	uk_UK	uk_UA
dc.subject	геродієтичні продукти	uk_UA
dc.subject	м'ясо	uk_UA
dc.subject	нетрадиційна сировина	uk_UA
dc.subject	gerontologic diet products	uk_UA
dc.subject	meat	uk_UA
dc.subject	alternative raw materials	uk_UA
dc.subject	кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.title	Розробка продуктів для геродієтичного харчування з використанням нетрадиційної сировини	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Назва:: rozrobka.pdf
Розмір:: 2.39 MB
Формат:: Adobe Portable Document Format

Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Назва:: license.txt
Розмір:: 1.71 KB
Формат:: Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Завантажити

Колекції

Статті