Система низькотемпературного розварювання та оцукрювання замісу (Деклараційний патент на корисну модель № 77815)

Abstract

Система низькотемпературного розварювання та оцукрювання замісу містить ємкості для приготування замісу, гостропарову контактну головку, апарат термоферментативної обробки замісу, вакуумоцукрювач, теплообмінник охолодження оцукреного замісу, насоси і трубопроводи, та доповнена термокомпресором вторинної пари і ділянкою трубопроводу вторинної пари. A system of low-temperature cooking and saccharification of batch contains reservoirs for batch preparation, direct steam contact head, apparatus for thermofermentative batch processing, vacuum saccharifier, heat exchanger for cooling of saccharified batch, pumps and pipelines, supplemented with thermocompressor of secondary stream and pipeline region of secondary stream.