Новий кисломолочний продукт дитячого харчування з лікувально-дієтичними властивостями

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРомоданова, Валентина Олександрівна
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївна
dc.contributor.authorЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна
dc.date.accessioned2014-06-16T10:40:58Z
dc.date.available2014-06-16T10:40:58Z
dc.date.issued1997
dc.description.abstractРозроблено технологію кисломолочного продукту для дитячого харчування з пектином та полісолодовим екстратом. Завдяки повторному тепловому обробленню сквашеної суміші з наповнювачами продукт має продовжений термін зберігання. Technology of fermented milk product for children nutrition with pectin and polisolodoviy extract аre developed. Thanks to the re-heat-treated fermented mixture with fillers product has an extended shelf life.uk_UA
dc.identifier.citationРомоданова, В. О. Новий кисломолочний продукт дитячого харчування з лікувально – дієтичними властивостями / В. О. Ромоданова, Г. Є. Поліщук, Н. М. Ющенко // Наукові праці УДУХТ – Київ: УДУХТ, 1997.– Вип. 3 - С. 60–61.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15158
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкисломолочний продуктuk_UA
dc.subjectдитяче харчуванняuk_UA
dc.subjectпектинuk_UA
dc.subjectfermented milk productuk_UA
dc.subjectchildren nutritionuk_UA
dc.subjectpectinuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleНовий кисломолочний продукт дитячого харчування з лікувально-дієтичними властивостямиuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
11.pdf
Розмір:
1.92 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті