Дослідження мікробіологічних показників при зберіганні нових видів каш швидкого приготування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРомашко, Олена Василівна
dc.contributor.authorКобилінська, Олена Валеріївна
dc.contributor.authorГрегірчак, Наталія Миколаївна
dc.contributor.authorЯценко, Володимир Миколайович
dc.contributor.authorКовбаса, Володимир Миколайович
dc.date.accessioned2012-06-12T19:14:52Z
dc.date.available2012-06-12T19:14:52Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractДосліджено мікробіологічні показники нових розроблених каш швидкого приготування. Визначено динаміку їх зміни в процесі зберігання продуктів.uk_UK
dc.identifier.citationДослідження мікробіологічних показників при зберіганні нових видів каш швидкого приготування / О. В. Ромашко, О. В. Кобилінська, Н. М. Грегірчак, В. М. Яценка // Хранение и переработка зерна. - 2008. - № 11. - С. 26-27.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1338
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectхарчові концентратиuk_UK
dc.subjectfood concentratesuk_UK
dc.subjectдитяче та дієтичне харчування
dc.subjectмікробіологічні показники
dc.subjectbaby and dietetic food
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіології
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleДослідження мікробіологічних показників при зберіганні нових видів каш швидкого приготуванняuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2627.pdf
Розмір:
579.56 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті