Розроблення технології глазурованих сирків з продуктами переробки проса з впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 43 т за зміну

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтанівська, Олександра Олександрівна
dc.date.accessioned2021-09-17T13:43:46Z
dc.date.available2021-09-17T13:43:46Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-17T13:30:12Z No. of bitstreams: 1 Stanivska Oleksandra Oleksandrivna.pdf: 6868708 bytes, checksum: 39b894bd834d2d854fcd514ba6f037b8 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-17T13:43:46Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Stanivska Oleksandra Oleksandrivna.pdf: 6868708 bytes, checksum: 39b894bd834d2d854fcd514ba6f037b8 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-17T13:43:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Stanivska Oleksandra Oleksandrivna.pdf: 6868708 bytes, checksum: 39b894bd834d2d854fcd514ba6f037b8 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationСтанівська, О. О. Розроблення технології глазурованих сирків з продуктами переробки проса з впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 43 т за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Олександра Олександрівна Станівська ; наук. керівник Олена Олександрівна Онопрійчук. – Київ, 2021. – 137 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35346
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectглазуровані сиркиuk_UA
dc.subjectклітковинаuk_UA
dc.subjectвисівки просаuk_UA
dc.subjectсир кисломолочний нежирнийuk_UA
dc.subjectступінь набуханняuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectвологоутримуюча здатністьuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleРозроблення технології глазурованих сирків з продуктами переробки проса з впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 43 т за змінуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Stanivska Oleksandra Oleksandrivna.pdf
Розмір:
6.55 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи