Особливості технології пива на мініпивоварнях

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМоскальова, Людмила Миколаївна
dc.contributor.authorУдодов, Сергій Олександрович
dc.contributor.authorДомарецький, Віталій Афанасійович
dc.date.accessioned2014-03-24T10:00:57Z
dc.date.available2014-03-24T10:00:57Z
dc.date.issued2001
dc.description.abstractВиробництво пива на мініпивоварнях України буде розширюватись, а кількість мініпивоварень - збільшуватись. Ці тенденції розвитку пиво­варіння в нашій країні сприятимуть безперебійному постачанню свіжого, високоякісного пива населенню окремих міських мікрорайонів і населених пунктів у сільській місцевості. Проведені дослідження і перевірка їх результатів у промислових умовах дали можливість запропону­вати мініпивоварням високоефективну технологію.uk_UA
dc.identifier.citationМоскальова, Л. М. Особливості технології пива на мініпивоварнях / Л. М. Москальова, С. О. Удодов, В. А. Домарецький // Харчова промисловість. — 2001. — С. 86-87.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13392
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectсолодово-зерновий екстрактuk_UA
dc.subjectмініпивоварняuk_UA
dc.subjectдемінералізована водаuk_UA
dc.subjectmalt extractuk_UA
dc.subjectmini breweryuk_UA
dc.subjectdemineralized wateruk_UA
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleОсобливості технології пива на мініпивоварняхuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
tmp5ee2.pdf
Розмір:
90.02 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті