Дослідження масообміну в умовах періодичного віброекстрагування із рослинної сировини (частина друга)
dc.contributor.author | Зав'ялов, Володимир Леонідович | |
dc.contributor.author | Мисюра, Тарас Григорович | |
dc.contributor.author | Бодров, Віктор Семенович | |
dc.contributor.author | Попова, Наталія Вікторівна | |
dc.contributor.author | Запорожець, Юлія Владиславівна | |
dc.date.accessioned | 2015-04-09T06:58:09Z | |
dc.date.available | 2015-04-09T06:58:09Z | |
dc.date.issued | 2015 | |
dc.description.abstract | Представлено результати досліджень впливу низькочастотних механічних коливань, як джерела створення пульсуючих вібротурбулізуючих знакозмінних струменів в системі рідина — тверде тіло, на інтенсивність масообміну при періодичному екстрагуванні із рослинної сировини. Узагальнення результатів експериментів виконано в системі функціонально зв’язаних координат, де в якості функціонального приймається час, протягом якого концентрація екстрагента змінюється у «е» (основа натуральних логарифмів) разів, а у якості просторової одиниці — відстань, на якій функціональний час змінюється в тій же степені. У таких координатах стає можливим швидко оцінювати рівень масообміну при екстрагуванні. The results of studies of the effect of low-frequency mechanical vibrations, as a source of turbulence-creating pulsating vibration alternating jets in the solid - liquid, the intensity of the mass transfer in a batch extraction from plant material. Generalization of the results experiments performed in the functional connectivity of origin, where as a functional taken time vtechenie which the concentration of the extractant to change in the "e" (the base of natural logarithms) times, and as a spatial unit - the distance at which time a functional change to the same extent . In these coordinates, it is possible to assess the level of mass transfer during the extraction. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Дослідження масообміну в умовах періодичного віброекстрагування із рослинної сировини (частина друга) / В. Л. Зав’ялов, Т. Г. Мисюра, В. С. Бодров та ін. // Вібрації в техніці та технологіях : Всеукраїнський науково-технічний журнал. – Вінниця, 2015. – № 2 (78). – С. 128–133. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20130 | |
dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
dc.subject | віброекстрагування | uk_UA |
dc.subject | масообмін | uk_UA |
dc.subject | екстракційні криві | uk_UA |
dc.subject | режимні параметри | uk_UA |
dc.subject | робоче середовище | uk_UA |
dc.subject | пульсуючий потік | uk_UA |
dc.subject | час релаксації | uk_UA |
dc.subject | коефіцієнт масопередачі | uk_UA |
dc.subject | vibroextraction | uk_UA |
dc.subject | mass transfer | uk_UA |
dc.subject | extraction curves | uk_UA |
dc.subject | operating parameters | uk_UA |
dc.subject | working environment | uk_UA |
dc.subject | pulsating flow | uk_UA |
dc.subject | relaxation time | uk_UA |
dc.subject | mass transfer coefficients-cient | uk_UA |
dc.subject | кафедра експертизи харчових продуктів | |
dc.subject | кафедра процесів і апаратів харчових виробництв | |
dc.title | Дослідження масообміну в умовах періодичного віброекстрагування із рослинної сировини (частина друга) | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: